llamenos Citas: 4000-2171 Cartago | Pinares -  Quiénes Somos  -  Programar cita

 HuliHealth

Corvina Reina y Ensalada de Aguacate

Porciones: 4 porciones

Información Nutricional: 1 porción es equivalente a: 651 calorías | 5 porciones de proteína | 5 porciones de grasa | 3 porciones de carbohidratos.

- 2 aguacates, sin semilla, pelados y cortados en cubitos

- 250 gr de tomates cherry a la mitad

- 1 chile rojo mundial sin semillas y picado en tiritas

- 2 dientes de ajo machacados

- 1 chile amarillo mundial sin semillas y picado en tiritas

- ½ jugo de limón ácido

- 6 cucharadas de aceite de oliva

- Pimienta al gusto

- 3 cucharadas de semillas de sésamo

- 4 filetes de corvina reina adobados con 1 cucharada de salsa lizano, pimienta, sal al gusto y ½ jugo de limón ácido

- 8 papas cortadas en cubitos y cocinadas

- Hojas de rugula para servir.

Preparación:

- Revolver los aguacates, tomates pimientos rojos, ajo, perejil, el jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazon grande.

- Sazone al gusto con pimienta, tapar y dejar enfriar en el refrigerador por 30 minutos.

- Ligeramente aplastar las semillas de sésamo en un mortero con un mazo.

- Consejo: colocar las semillas trituradas en un plato. Presione cada filete de corvina a su vez en las semillas molidas para cubrir por ambos lados.

- Calentar 2 cucharadas de aceite restante en una sartén, añadir las papas y cocine revolviendo frecuentemente, durante 5-8 minutos o hasta que estén crujientes y de color café.

- Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.

- Limpiar la sartén y agregar las 2 cucharadas restantes de el aceite de oliva y calente a fuego alto hasta que este muy caliente.

- Agregue los filetes de corvina y cocine durante 3-4 minutos por cada lado.

- Para servir divida la ensalada de aguacate en 4 platos, colocandola sobre hojas de rugula.

- Poner cada filete de corvina sobre la ensalada y agregar las papas.

Nosotros

Nuestra misión es asesorarlo y brindarle todas las herramientas necesarias para mejorar su salud nutricional y/o rendimiento deportivo. Trabajamos de manera integral con personas de todas las edades.

Boletín Nutricional

Miembro reconocido

 

HuliHealth

Contáctenos

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
(506) 4000-2171
Cartago - Pinares
 
Síganos: